Analisi qualità acqua
Prelievo del campione
Analisi qualità acqua: Il primo passo per analizzare la qualità di un’acqua è effettuare un prelievo del campione in modo corretto. È fondamentale che il campione sia rappresentativo dell’acqua che si vuole analizzare. Il prelievo deve essere eseguito seguendo procedure standardizzate che garantiscano l’assenza di contaminazioni. La quantità prelevata deve essere sufficiente per eseguire tutte le analisi necessarie.
Analisi di laboratorio
Una volta ottenuto il campione, questo viene sottoposto a una serie di analisi chimiche, chimico-fisiche e microbiologiche. Queste vengono effettuate tramite strumentazioni di laboratorio specifiche. I parametri più comunemente analizzati sono i seguenti: durezza, conducibilità, pH, residuo fisso, cloruri, nitrati, ammoniaca, fosfati. Per i parametri microbiologici si ricercano eventuali batteri patogeni come Escherichia coli.
Rispetto dei limiti normativi
I risultati delle analisi vengono confrontati con i limiti imposti dalla normativa vigente in materia di qualità delle acque. Ad esempio il D.Lgs. 31/2001 per le acque potabili. Rispettare tali limiti è fondamentale per garantire la sicurezza e la salubrità delle acque utilizzate nelle attività di ristorazione e somministrazione di alimenti e bevande.
Analisi qualità acqua: importanza del monitoraggio
Eseguire periodicamente le analisi microbiologiche e chimico-fisiche permette di monitorare la qualità dell’acqua nel tempo. In questo modo, è possibile intervenire tempestivamente nel caso in cui venissero rilevate non conformità, attuando le necessarie azioni correttive. Il monitoraggio regolare è quindi indispensabile per svolgere l’attività in condizioni di sicurezza.
Monitoraggio e intervento: analisi periodiche della qualità dell'acqua per Horeca Group
Per Horeca Group, garantire la qualità dell’acqua è di primaria importanza per la sicurezza e la soddisfazione delle persone che frequentano le attività ricettive e di ristorazione dei propri clienti. Un approccio cruciale è l’esecuzione periodica di analisi microbiologiche e chimico-fisiche sull’acqua utilizzata. Questo processo permette di valutare accuratamente nel tempo la qualità dell’acqua e di rilevare eventuali deviazioni dalla norma. Nel caso in cui vengano individuate non conformità, è possibile attuare prontamente azioni correttive mirate. Il monitoraggio regolare svolge quindi un ruolo insostituibile al fine di garantire un ambiente sicuro e la conformità dei clienti di Horeca Group alle normative vigenti.
